Daftar Isi

Partikel Materi dan Perubahannya

gurumerangkum.com - Segala sesuatu di sekitar kita—air, udara, tanah, bahkan tubuh kita—tersusun dari materi. Tapi apa sebenarnya materi itu? Bagaimana kita memahami sifat-sifatnya dan perubahan yang dialaminya? Dalam Bab V ini, kita akan menyelami hakikat partikel penyusun materi, klasifikasi materi, sifat-sifatnya, serta perubahan fisika dan kimia yang dapat terjadi.

Konsep Partikel Materi: Dasar Segala Zat

A. Pengertian Partikel Materi

Partikel materi adalah bagian terkecil dari zat yang masih memiliki sifat zat tersebut. Partikel ini bisa berupa:

• Atom
• Molekul
• Ion

Misalnya, air (H₂O) tersusun dari molekul air, yaitu gabungan dua atom hidrogen dan satu atom oksigen. Gas oksigen (O₂) tersusun dari molekul unsur oksigen.

B. Partikel dalam Zat Tunggal dan Campuran

• Zat Tunggal: hanya terdiri dari satu jenis partikel. Contohnya: air murni, emas, oksigen.
• Campuran: terdiri dari dua atau lebih jenis partikel. Contohnya: air laut (mengandung air, garam, mineral).

Klasifikasi Materi: Unsur, Senyawa, dan Campuran

A. Unsur

Unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat diuraikan menjadi zat lain dengan reaksi kimia biasa. Contoh unsur: Fe (besi), O₂ (oksigen), Cu (tembaga).

B. Senyawa

Senyawa adalah zat yang terbentuk dari dua atau lebih unsur dengan perbandingan tertentu dan tetap, seperti H₂O (air), CO₂ (karbon dioksida), NaCl (garam dapur).

Ciri Senyawa:

• Tidak dapat dipisahkan secara fisika.
• Memiliki sifat baru yang berbeda dari unsur penyusunnya.
• Dapat diuraikan secara kimia.

C. Campuran

Campuran adalah gabungan dua atau lebih zat (unsur/senyawa) tanpa reaksi kimia, yang masih mempertahankan sifat asalnya.

Jenis Campuran:

• Homogen: tidak terlihat batas antar zat, seperti larutan gula.
• Heterogen: tampak perbedaan antar zat, seperti campuran pasir dan air.

Perubahan Materi: Fisika dan Kimia

A. Perubahan Fisika

Perubahan yang tidak menghasilkan zat baru dan bersifat reversibel (dapat kembali seperti semula).

Contoh:

• Air menguap → air menjadi uap tanpa berubah jenis zat.
• Es mencair → hanya perubahan bentuk, tidak menghasilkan zat baru.

B. Perubahan Kimia

Perubahan yang menghasilkan zat baru dengan sifat yang berbeda dan bersifat irreversibel.

Contoh:

• Pembakaran kayu → menghasilkan karbon dioksida dan abu.
• Pencernaan makanan → menghasilkan energi dan zat sisa.

Pemisahan Campuran: Teknik dalam Dunia Nyata

Campuran dapat dipisahkan berdasarkan perbedaan sifat fisik zat penyusunnya seperti titik didih, kelarutan, atau ukuran partikel.

Metode Pemisahan Campuran:

1. Filtrasi: untuk campuran heterogen padat-cair (contoh: pasir-air).
2. Destilasi: untuk memisahkan campuran berdasarkan titik didih (contoh: air-alkohol).
3. Kromatografi: untuk campuran warna atau zat dalam jumlah kecil.
4. Sentrifugasi: untuk memisahkan suspensi halus (contoh: sel darah).

Diagram metode pemisahan campuran: filtrasi, distilasi, kromatografi.

Aplikasi Konsep Partikel dan Perubahan Materi

Konsep ini tidak hanya teoritis, tetapi juga diterapkan dalam:

• Industri farmasi (pemisahan senyawa aktif).
• Pengolahan air minum (filtrasi dan desinfeksi).
• Pengolahan hasil tambang seperti nikel dan kobalt dari batuan laterit.

Aktivitas dan Eksplorasi

Buku ini menyajikan aktivitas siswa seperti:

• Percobaan Pemisahan Campuran: menggunakan filter kopi untuk menyaring campuran pasir dan air.
• Analisis Perubahan Fisika dan Kimia: mengamati pembakaran kertas dan pencairan es batu.
• Membuat Poster Klasifikasi Materi.

gurumerangkum.com -  konsep dasar tentang materi dan bagaimana materi tersebut mengalami perubahan. Memahami partikel dan perubahan materi tidak hanya penting dalam pelajaran kimia, tetapi juga memberikan dasar pemahaman ilmiah dalam kehidupan sehari-hari—dari memasak di dapur hingga pengolahan logam di industri.

Dengan memahami sifat dan perilaku materi, kita lebih mampu mengelola sumber daya alam, menghasilkan produk inovatif, serta menerapkan teknologi yang mendukung kehidupan berkelanjutan.